Frikadellen sind flache, runde Fleischklopse, die in der Regel aus Hackfleisch (vom Rind oder Schwein) hergestellt…
Monat: Januar 2023
Tomatensuppe
1 Kg Tomaten frisch 2 Zwiebeln 1 Knolle Knoblauch Olivenöl Halber Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Gehackte…
Nudelsalat Südlich
Diese Variante eignet sich gut für den Sommer, vor allem wenn Sie Zutaten wie Kräuter oder…
Walnuss-Brot
140g Weizenmehl 550 240g Weizenmehl 1050 70g Roggenmehl 1150 10g Frischhefe – 1 TL Salz –…
Bürle oder Bürli
Bürle oder in manchen Landstrichen auch Bürli genannt sind leckere Brötchen aus dem alemannischen Raum. Es…
Lammkeule mit Knochen
Lammkeule ca. 2 kg Marinade anrühren aus Honig, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch. Salz, Pfeffer würzen, von…
Roggenbrot mit Sauerteig
200 g Roggenmehl 997 oder 1150 50 g Roggenvollkorn 500 g Sauerteig – am Vorabend 50g…
Dinkel-Bier-Brot
500 g Dinkelmehl 630 165 ml Bier 225 Wasser 1 TL Salz 10 g Hefe –…
Grünkohl Rezept aus frischem Grünkohl
Grünkohl ist in Deutschland besonders in den Regionen Norddeutschland und im Ruhrgebiet beliebt. Insbesondere in den…
Rindfleisch Suppe
Eine Rindfleisch-Suppe ist ein tolles Wintergericht. Vor allem können Sie wie auch bei einer Gemüse-Suppe sehr…
Weizenbrot Rezept
Ein einfaches, schnelles und leckeres Weizenbrot-Rezept – ähnlich wie das schnelle Dinkelbrot. 600 g Weizenvollkorn (oder…
Dinkelbrot Rezept
Einfaches, schnelles und sehr leckeres Dinkelbrot: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 500 ml…
Grüne Bohnen Eintopf
Bisschen Olivenöl 500 g Suppenfleisch, 2 Zwiebeln gewürfelt, Speckwürfel 150 Gramm andünsten mit Gemüsebrühe /Brühwürfel ablöschen…
Hähnchen-Brust in Tomaten Sahnesoße
Hähnchenbrust-Filets mit Salz und Pfeffer würzen Kurz von beiden Seiten anbraten (jeweils ca. 1-2 Minuten) und…