Bisschen Olivenöl
500 g Suppenfleisch, 2 Zwiebeln gewürfelt, Speckwürfel 150 Gramm andünsten
mit Gemüsebrühe /Brühwürfel ablöschen
800 g geschnittene grüne Bohnen zugeben und köcheln
6 große Kartoffeln in Würfel schneiden und zugeben
2 Karotten in Scheiben schneiden und zugeben
Sellerie-Stücke und Selleriekraut gehackt zugeben
(Wasser, Gemüsebrühe zugeben, je nachdem wie dick Eintopf /Suppe werden soll)
Kochen lassen bis alles durch ist. Fleisch rausnehmen, klein schneiden und wieder rein.
Mit Salz und Pfeffer würzen.