Tomatensuppe

1 Kg Tomaten frisch

2 Zwiebeln

1 Knolle Knoblauch

Olivenöl

Halber Liter Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl in großem Topf andünsten. Tomaten dazugeben und kochen lassen. Gemüsebrühe zugeben, weiter köcheln lassen.

Pürieren mit Pürierstab.

Würzen