Diese Variante eignet sich gut für den Sommer, vor allem wenn Sie Zutaten wie Kräuter oder…
Autor: HerbertFickler
Walnuss-Brot
140g Weizenmehl 550 240g Weizenmehl 1050 70g Roggenmehl 1150 10g Frischhefe – 1 TL Salz –…
Bürle oder Bürli
Bürle oder in manchen Landstrichen auch Bürli genannt sind leckere Brötchen aus dem alemannischen Raum. Es…
Lammkeule mit Knochen
Lammkeule ca. 2 kg Marinade anrühren aus Honig, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch. Salz, Pfeffer würzen, von…
Grünkohl Rezept aus frischem Grünkohl
Grünkohl ist in Deutschland besonders in den Regionen Norddeutschland und im Ruhrgebiet beliebt. Insbesondere in den…
Rindfleisch Suppe
Eine Rindfleisch-Suppe ist ein tolles Wintergericht. Vor allem können Sie wie auch bei einer Gemüse-Suppe sehr…
Dinkelbrot Rezept
Einfaches, schnelles und sehr leckeres Dinkelbrot: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 500 ml…
Grüne Bohnen Eintopf
Bisschen Olivenöl 500 g Suppenfleisch, 2 Zwiebeln gewürfelt, Speckwürfel 150 Gramm andünsten mit Gemüsebrühe /Brühwürfel ablöschen…
Hähnchen-Brust in Tomaten Sahnesoße
Hähnchenbrust-Filets mit Salz und Pfeffer würzen Kurz von beiden Seiten anbraten (jeweils ca. 1-2 Minuten) und…
Pute im Backofen
Pute Ca. 3-4 Kg Pute in einen großen Bräter, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika Ofen auf…
Hackbraten Rezept
Mit Soße: 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 200 g Crème fraîche wahlweise Champignons,…
Kohlrabi mit Kartoffeln und Möhren
4 Kohlrabi würfeln oder in Stifte schneiden 5-6 Kartoffeln in Stücke Möhren in Stücke Ca halber…
Prunkbohnen Feuerbohnen
Bohnen in Wasser einlegen über Nacht. Kochen bis gewünschte Konsistenz. Ca 2 Stunden. Kochwasser abschütten Zwiebel…
Schweinenacken Braten geschmort
Das folgende Rezept ist auf vier Personen ausgerichtet. Benötigt werden Schweinenachen-Braten, Kartoffeln und anderes Gemüse. Die…
Zwiebelsoße
Zwiebelsoße passt vor allem zu Bratwurst, Schweinebraten oder in der Grundvariante auch zu Spätzle. Basis-Rezept für…
Sauerteig Roggen Tomatenbrot
Das Sauerteig-Roggen Tomatenbrot ist sehr würzig und angenehm im Geschmack Mache bei fast jedem Rezept: -Auf…