pro Person 1 Brokkoli-Kopf
Brokkoli Röschen zupfen und in Topf
Grade so mit Wasser bedecken
zerkochen.
1 gehackte Zwiebel zugeben.
Würzen Pfeffer Salz
Gemüsebrühe nachgiessen halber Liter bis Liter (bei drei Brokkoli)
Pürieren mit Pürierstab
Eventuell nochmal Brühe nachgießen
Je nach Geschmack Sahne nachgießen